Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi kuah susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi kuah susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu menggunakan 33 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
- Ambil Bahan yang dihaluskan
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Siapkan 6 Siung Bawang putih
- Sediakan 1 Sdt Ketumbar
- Gunakan 4 Butir kemiri
- Sediakan 1 Sdt lada
- Siapkan 1/2 Sdt jinten
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Bahan Pelengkap tumisan
- Sediakan 3 Lbr Daun salam
- Sediakan 5 Lbr Daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan 1/2 butir Biji Pala (parut)
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur (totole)
- Gunakan 2 Sdm mentega
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bahan rebusan
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan 1/2 potong ayam
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 65 ml santan kental (saya: kara)
- Ambil 500 ml susu UHT (saya: ultra plain)
- Ambil Secukupnya gula, garam
- Gunakan 3 cm kayumanis
- Sediakan 1/2 Sdt cengkeh
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Kentang goreng dadu
- Siapkan iris Tomat
- Sediakan Sambal
- Ambil Emping
Cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
- Bahan rebusan: didihkan air dalam panci masukan jahe lalu ayam, rebus hingga air menyusut kaldu mengental ayampun matang, matikan api
- Bahan yang dihaluskan: blender / diulek semua bahan yang dihaluskan
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan mentega + minyak dan masukan bahan pelengkap tumisan semua hingga harum dan minyak terlihat transparan dipermukaan
- Nyalakan kembali kompor rebusan ayam, masukan tumisan, santan kental dan susu, tambahkan air matang kurang lebih 250ml, tambahkan garam, gula, cengkeh dan kayumanis tes rasa, masak hingga mendidih, jangan lupa selau diaduk agar tidak pecah santan
- Keluarkan ayam dari rebusan, goreng sebentar agar ayam sedikir kering dan gurih, lalu suir suir
- Sajikan soto bersama bahan pelengkap lainnya didalam mangkuk selagi hangat 😘
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
