Anda sedang mencari ide resep soto susu (soto betawi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto susu (soto betawi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto susu (soto betawi), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto susu (soto betawi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto susu (soto betawi) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Susu (Soto Betawi) menggunakan 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Susu (Soto Betawi):
- Siapkan 500 gram Daging sapi (bagian paha dipotong dadu yaaa..)
- Sediakan 250 ml Susu UHT (aku pake susu ultra)
- Gunakan 2 bks Santan kara (@uk.65ml)
- Siapkan Bumbu Ungkep Daging (haluskan/blender) :
- Sediakan 5 bh Bawang merah
- Ambil 3 bh Bawang putih
- Ambil 5 bh Kemiri
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Sediakan 2 ruas Lengkuas
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Sediakan Bahan Cemplung :
- Ambil 2 btg Sereh
- Gunakan 5 lbr Daun salam
- Gunakan 3 lbr Daun jeruk
- Ambil 3 bh Kapulaga
- Siapkan 3 bh Bunga lawang
- Ambil 1 btg Kayu manis (uk. 1cm)
- Sediakan Secukupnya pala
- Sediakan Secukupnya asam potong
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Tomat (iris)
- Ambil Daun bawang (iris)
- Siapkan Daun sop (iris)
- Siapkan Kentang (potong dadu digoreng)
- Gunakan Jeruk nipis (iris)
- Gunakan Kerupuk emping (goreng)
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Sambel cabe rawit
Cara menyiapkan Soto Susu (Soto Betawi):
- Step 1 : Siapkan panci berisi air untuk merebus daging sapi, masukan 3 lbr daun salam, 1 btg sereh (geprek) dan garam. Rebus sampai daging empuk yaaa..
- Step 2 : Tumis bumbu ungkep setelah harum masukan semua bahan cemplung, santan dan susu UHT… masak sampai mendidih sambil diaduk2 ya gaesss
- Step 3 : Masukan daging yang telah diungkep/ rebus dan air kaldu rebusan daging… jgn lupa garam, gula, merica dan kaldu sapi/jamur sambil ditest rasa ya. Sambil tetap diaduk jgn sampai santan pecah.
- Step Penyajian : siapkan bahan2 pelengkap dan sajikan bersama soto susu 😁✌
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Susu (Soto Betawi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
