Sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi Kuah Santan memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Kuah Santan:
- Ambil 1/4 kg Dada Ayam
- Siapkan 1 ons Soun(disiram air panas dulu)
- Sediakan Secukupnya Gula Pasir
- Ambil Secukupnya Penyedap(kaldu)
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan 65 ml Santan Kara
- Ambil 1.5 L Air (Secukupnya)
- Siapkan Bahan Halus
- Sediakan 3 bh Bawang Merah
- Siapkan 2 bh Bawang Putih
- Sediakan 1 btr Kemiri(digoreng dulu)
- Sediakan Sedikit Biji Pala
- Ambil Bahan Kasar
- Sediakan 2 ruas Jari Lengkuas Geprek
- Gunakan 2 ruas Jari Jahe Geprek
- Siapkan 1 btg Sereh
- Gunakan 3 lembar Daun Salam
- Sediakan Sedikit Kayu Manis
- Siapkan Secukupnya Daun Bawang
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan 1 bh Tomat Iris dadu
- Ambil 1 bh Timun Iris dadu
- Sediakan 1 btg Seledri
- Sediakan Secukupnya Bawang Goreng
- Sediakan Secukupnya Kecap
- Siapkan Secukupnya Kerupuk
Cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan:
- Haluskan semua bumbu boleh diblender atau di ulek. Aku disini diblender.. Sambil menyiapkan bumbu siap kan dada ayam rebus sampai matang. Lebih baik airnya dibuang saja ya. Nanti ganti yang baru.
- Panaskan lagi panci yang diisi air dan ayam. Jika sudah panas siram Soun sedikit hingga matang lalu tiriskan.
- Siapkan wajan untuk menumis dulu bumbu nya. Semua bumbu halus dan kasar sampai harum. Dan benar2 matang. Lalu masukan kedalam panci yang sudah diisi air tdi..
- Masukan Bumbu Penyedap, Gula, Garam. Dan test rasa jika sudah pas. Kemudian masukan Santan, tunggu sampai mendidih dan matang lalu matikan kompor biar tidak pecah santannya.
- Dan siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya.. Seperti tomat, timun, dsb.. 😁 Jangan Lupa Kerupuk. Selamat menikmati😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
