Soto Betawi Kuah Susu
Soto Betawi Kuah Susu

Lagi mencari ide resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah susu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi kuah susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi kuah susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu memakai 31 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Kuah Susu:
  1. Gunakan 1/2 kg daging ayam / sapi
  2. Ambil 250 ml Susu segar / uht
  3. Ambil Fiber cream 2sdm (rasa akan kebih gurih)
  4. Gunakan Sedikit santan kemasan
  5. Gunakan Bumbu Halus
  6. Gunakan 2 butir Kemiri
  7. Sediakan 1/4 sdt Jinten
  8. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
  9. Siapkan Bawang merah 10siung (sesuaikan ukuran)
  10. Gunakan 5 siung Bawang putih
  11. Gunakan 2 cm Jahe
  12. Sediakan 1 sdt Merica
  13. Siapkan secukupnya Gula
  14. Sediakan sesuai selera Garam
  15. Gunakan secukupnya Penyedap jamur
  16. Siapkan Bumbu Pelengkap
  17. Gunakan Lengkuas 2cm (geprek)
  18. Gunakan Sereh 2batang (geprek)
  19. Sediakan 3-4 butir Cengkeh
  20. Ambil 1 batang Kayu manis
  21. Ambil 2 lembar Daun salam
  22. Ambil 4 lembar Daun jeruk
  23. Ambil 1 butir Tomat
  24. Ambil Bahan Pelengkap
  25. Siapkan Irisan daun bawang segar
  26. Siapkan Irisan tomat segar
  27. Siapkan Toge (resep asli tanpa toge)
  28. Sediakan Kentang
  29. Ambil Emping
  30. Siapkan Jeruk nipis
  31. Siapkan Sambal cabe rawit
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Kuah Susu:
  1. Potong daging dan rebus sampai empuk.
  2. Siapkan emping & kentang goreng. Potong kentang sesuai selera & goreng.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum bersama dengan BUMBU pelengkap sampai harum dan air surut.
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan kaldu daging. Masak dengan api kecil sambil diaduk agar tercampur rata.
  5. Tambahkan susu / fiber cream / santan. Aduk. Tambahkan garam, gula, penyedap. Tetap aduk agar tidak pecah. Koreksi rasa.
  6. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Bila sudah sesuai, matikan kompor & siap disajikan!
  7. Susun dalam mangkok : kentang goreng, daging, toge, irisan tomat segar, irisan daun bawang, emping. Lalu sirang dengan kuah yg sudah disaring agar kuah lembut & lebih nikmat karna tidak ada ampas bumbu. Selamat menikmati! :*

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!