Lagi mencari inspirasi resep 7. soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 7. soto betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 7. soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan 7. soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 7. soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 7. Soto Betawi menggunakan 32 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 7. Soto Betawi:
- Gunakan 1/4 Kg Daging Sapi
- Ambil 200 gr Tetelan Sapi
- Ambil 2 siung Bawang Putih (untuk merebus daging)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 7 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 buah Cabai Keriting dibuang bijinya
- Ambil 3 buah Kemiri Sangrai
- Sediakan 2 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 sdt Merica butir
- Siapkan 1/2 sdt Pala Bubuk (saya pakai buah pala kering sebesar biji jagung)
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 1/2 ruas Lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt Jintan Hitam
- Gunakan Bumbu Cemplung :
- Gunakan 7 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 batang kecil Kayu Manis
- Ambil 200 ml Santan (aku pakai kara yg kotak)
- Ambil 100 ml Susu UHT (aku pakai ultra milk full cream)
- Ambil 1500 ml Air
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu Jamur, Garam, dan Royco Ayam (aku lebih suka Royco rasa ayam walaupun masak daging sapi)
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya Emping Melinjo (boleh 3-4 kerupuk)
- Ambil 2 buah Kentang potong dan goreng
- Gunakan 1 buah Limo (belah dua, gunakan separuh saja)
- Gunakan 2 batang Daun Bawang iris
- Sediakan 1 sdt Bawang Goreng (sesuai selera)
- Siapkan 1 buah Tomat potong kotak
- Ambil Sambal (direbus kemudian uleg dan tambahkan sedikit air panas) :
- Gunakan 1 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 buah Cabai Rawit Merah
- Sediakan Sejumput Garam
Langkah-langkah menyiapkan 7. Soto Betawi:
- Rebus terlebih dahulu daging & tetelan dengan menggunakan metode 5307 tambahkan 2 siung bawang putih yg dihaluskan, angkat tiriskan dan goreng daging sebentar saja (untuk tetelan masukkan ke dalam kuah soto jgn digoreng)
- Potong kentang agak besar kemudian cuci dan goreng sampai kecoklatan
- Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan bumbu cemplung nya
- Didihkan air masukkan tetelan dan bumbu halus
- Tambahkan garam, kaldu jamur, royco, santan dan susu cek rasa klw dirasa sudah pas rasanya boleh matikan api
- Tata kentang goreng, tomat, daging yg sudah digoreng, siram kuah Soto Betawi taburkan daun bawang dan bawang goreng lalu perasan jeruk nipis dan tambahkan sambal sesuai selera, Soto Betawi siap dihidangkan 🤤
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 7. soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
