Sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi is an amazing dish and one of the Indonesian foods you have to eat when you're in Jakarta, because that's where it originates.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi memakai 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi:
- Ambil 1/2 ekor ayam bagian dada
- Gunakan 150 ml susu UHT full cream
- Sediakan santan kental dari 1 butir kelapa
- Siapkan 1500 ml air
- Ambil bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil ketumbar bubuk
- Ambil tambahan :
- Siapkan 2 buah kentang ukuran besar
- Siapkan 3 buah tomat untuk irisan
- Sediakan soun / bihun (harusnya si g pake,cuma suami minta 😁)
- Gunakan 5 buah jeruk limo
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah sereh geprek
- Gunakan 2 cm jahe geprek
- Gunakan 2 kayu manis
- Ambil 4 cengkeh
- Sediakan garam,royko ayam
- Gunakan bahan sambal haluskan :
- Siapkan 2 bawang putih
- Ambil 3 bawang merah
- Gunakan 6 cabe keriting
- Siapkan 5 cabe jawa
Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Cara menyiapkan Soto Betawi:
- Tumis bumbu halus, masukan salam,sereh daun jeruk
- Tambahkan santan kental,masak hingga mendidih
- Masukan susu UHT, garam dan royko koreksi raya, angkat
- Goreng ayam menggunakan bumbu marinasi (1/2 sdm ketumbar bubuk + 1/2 sdm kunyit bubuk +1/2sdt garam+ sedikit air)
- Potong kentang menjadi 4 potong atau sesuai selera lalu goreng hingga matang
- Iris kentang yg sudah di goreng,tomat,dan ayam yg sudah di goreng (ini foto pakai jeroan request an suami aku)
- Sirami dengan kuah soto,tambahkan perasan jeruk limo
- Tumis bahan sambal hingga harum,tambahkan garam,gula,dan penyedap
Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
